Job Description

ITALIAN CUISINE EXECUTIVE CHEF-PARTNER NEEDED TO LAUNCH USA CONCEPT 

USA CITIZENS or GREEN CARD HOLDERS ONLY WILL BE CONSIDERED

Our client is about to launch of a new brand with expansion plans across select US markets.

For this  Executive Chef Partner  launching an impactful  Italy cuisine restaurant, we seek a visionary Chef Partner, who will play a pivotal role in this fine dining,  Italy cuisine restaurant's future growth. We need a chef dedicated to creating an environment of creativity, passion, and community.

• Pre-Opening Responsibilities: Develop plans for hiring, leadership, OSE selections, equipment plans, and smallware selections. Lead culinary menu development.
• Leadership + Team Development: Build, lead, mentor and motivate a high performing kitchen team.
• Menu Development + Implementation:  Stay current with latest trends. Use  creative control for menu changes .
• Operational Efficiency: Ensure food costs and labor are within budget.
• Culinary Leadership (5 year minimum) in various cuisines with a  heavy focus on Italy cuisine concepts
• New concept opening experience.
• Knowledge of Italy culinary style including but not limited to cuisine, Pasta programs, Pastry Programs
• Experience growing and scaling a new concept; multi-unit operations a plus.
• Extreme ownership mentality; Entrepreneurial spirit
• Competency in financial procedures & systems
• Exceptional interpersonal and people skills

WE WILL PAY FOR RELOCATION

ONLY APPLICANTS LEGAL TO WORK IN THE US CONSIDERED

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